Tarhanayı nasıl pişirmeliyim?
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Kışın sofraların vazgeçilmezi ve şifa kaynağı tarhana çorbası bir çorbanın alabileceği en güzel hallerden, tariflerden biri. İşte tarhana çorbası tarifi…
Tarhana Çorbası Tarifi’nin Malzemeleri:
1 çay bardaağı toz Tarhana
1 Çorba Kaşığı Salça (tercihe bağlı daha az yada çok)
1 Çorba Kaşığı Tereyağı (tercihe bağlı daha az yada çok)
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızı bibe
4 Su bardağı su (tercihe bağlı daha az yada çok)
Yukarıdaki görsel, satışını yaptığımız tarhanamızla yapılmıştır. Siz + biber +sarmısak +nohut veya onlarca başka gıda ile zenginleştirebilirsiniz.
Tarhana Çorbası Tarifi’nin Yapılışı:
1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.
TARHANA ÇORBASI YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
1- Tarhana çorbası yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli husus dibinin tutmamasını sağlamaktır. Bu durumla karşı karşıya kalmamak için tarhanayı sürekli karıştırmanız gerekir.
2- Tarhana çorbası, yapımında dikkat edilmesi gereken bir diğer durumda kıvamını doğru ayarlamaktır. Kıvamını doğru ayarlamadığınız taktirde, tarhana çorbasında küçük parçacıklar oluşacaktır.